Pack découverte yerba maté vert bio

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Pack découverte yerba maté vert bio

50,00

LE KIT PARFAIT pour commencer l’expérience du YERBA MATE :
1 Sachet de Yerba Maté (500g) issu de culture biologique
1 Calebasse Traditionnelle (gourde)
1 Bombilla Messi (paille)
1 Goupillon (accessoire de nettoyage)

16,00

17 en stock

19,50

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Description

Comment roder une calebasse pour sa première utilisation ?

Étape 1 : Rincez votre gourde à l’eau tiède.

Étape 2 : Prenez une petite cuillère et grattez doucement les parois internes de la calebasse et retirez un maximum de résidus sans retirer la petite tige parfois présente au centre, sinon elle fuitera

Étape 3 : Remplissez la moitié de votre gourde de Yerba Mate.

Étape 4 : Remplissez la calebasse d’eau chaude (non bouillante, à 70° C idéalement) et la reremplir 2 ou 3 fois avec de l’eau car celle-ci va absorber beaucoup d’eau pendant l’ensemble du rodage.

Étape 5 : Laissez reposer le mélange dans la calebasse pendant au moins 12 heures.

Étape 6 : Ensuite videz la gourde et regrattez la paroi interne à l’aide de la cuillère.

Étape 7 : Essuyez autant que possible l’intérieur de votre calebasse avec un chiffon et la laisser sécher 24h en l’inclinant sur le côté pour laisser l’air circuler facilement.

Étape 8 : Une fois sèche, elle est prête à être utilisée (Ne vous inquiétez pas, l’intérieur aura pris une couleur verte foncé/noir, ce n’est pas de la moisissure)

 

Conseils de préparation du MATE :

Remplir la moitié de la calebasse de Yerba Mate ou environ 12% de la quantité d’eau à infuser (pour une théière).

Disposer votre main à plat sur le dessus et retourner plusieurs fois afin que le Yerba Mate (poudre, brindille, feuille, tige) se mélange bien et que les poudres se collent sur la paume de votre main, afin d’en limiter le passage dans votre paille.

Au dernier mélange, le Mate doit former ne pente à 45° afin de pouvoir verser l’eau directement sur le fond de la calebasse pour que le Yerba Mate s’infuse par le dessous et que la partie supérieure reste au sec afin de pouvoir tapoter la calebasse pour faire retomber des feuilles sèches dans liquide et ainsi renforcer l’infusion dans la journée quand vous rajouterez de l’eau tiède à l’aide d’une bouteille isotherme.

Laisser infuser 10 minutes minimum, à 70-90°C.

Insérer la Bombilla (paille traditionnelle) avant de verser l’eau ou alors boucher avec votre doigt la partie supérieure de la paille avant de l’enfoncer dans votre infusion si l’eau a déjà été versée.

Informations complémentaires

Poids 900 g
Dimensions 25 × 20 × 15 cm
Actuellement

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